Immer mehr Menschen legen Wert auf eine bewusste, natürliche und nachhaltige Ernährung. Wildfleisch passt perfekt dazu! Wildtiere sind frei, sie werden nicht vom Menschen aufgezogen und kontrolliert. Natur pur eben. Deshalb tragen Wildprodukte auch kein BIO-Siegel, da BIO-Siegel eine kontrollierte Haltung von Tieren zertifizieren. Aber Wild wird nicht gehalten, es gehört niemanden, sondern lebt artgerecht […]
Nun ist es offiziell: Unsere Wilddelikatessen sind ausgezeichnet – und zwar mit den Gold- und Silbermedaillen bei den Internationalen Qualitätswettbewerben des Deutschen Fleischer-Verbands. Unser Team aus Metzgern, Jägern und Köchen hat jahrelang mit Leidenschaft an unserem in Europa einzigartigen Sortiment aus Produkten mit 100% Wild gearbeitet. Dieses Jahr haben wir zum ersten Mal mit zehn […]
Sie brauchen keine Angst vor Wild und keine ungeahnten Fähigkeiten zu haben, um Wild richtig zuzubereiten. In unserem Blog erhalten Sie Tipps, mit denen Sie auch ohne Kochausbildung garantiert einen Punktsieg bei der Wildzubereitung landen. Heute zeigen wir Ihnen ein Rezept für Rehragout. Zutaten (für sechs Personen) Zubereitung Die Wildbretstücke werden in circa 3 x […]
Sie brauchen keine Angst vor Wild und keine ungeahnten Fähigkeiten zu haben, um Wild richtig zuzubereiten. In unserem Blog erhalten Sie Tipps, mit denen Sie auch ohne Kochausbildung garantiert einen Punktsieg bei der Wildzubereitung landen. Heute zeigen wir Ihnen ein Rezept für Rehmedaillions. Zutaten (für sechs Personen) Zubereitung Backofen auf 80 Grad erhitzen. Rehmedaillons […]
Sie brauchen keine Angst vor Wild und keine ungeahnten Fähigkeiten zu haben, um Wild richtig zuzubereiten. In unserem Blog erhalten Sie Tipps, mit denen Sie auch ohne Kochausbildung garantiert einen Punktsieg bei der Wildzubereitung landen. Heute zeigen wir Ihnen ein Rezept für einen Sauerbraten vom Hirsch. Zutaten (für sechs Personen) Zubereitung Sellerie, Zwiebeln und […]
Sie brauchen keine Angst vor Wild und keine ungeahnten Fähigkeiten zu haben, um Wild richtig zuzubereiten. In unserem Blog erhalten Sie Tipps, mit denen Sie auch ohne Kochausbildung garantiert einen Punktsieg bei der Wildzubereitung landen. Heute zeigen wir Ihnen ein Rezept für ein überbackenes Wildschweinschnitzel. Zutaten (für sechs Personen) Zubereitung Schnitzel mit Salz, Pfeffer und […]
